5월에는 해산물이 잔뜩 살이 올라서 맛과 영양이 뛰어나답니다. 영양적으로도 매우 훌륭한데요. 다른 날짜 중 유독 5월이 나들이를 하기에도 좋아서 맛을 찾으러 떠나는 미식여행을 할 때도 목적지를 정하는 데 있어 도움이 된답니다. 한창 물오른 5월 제철 해산물 5가지를 소개해 드리겠습니다.
5월 제철 해산물 - 광어
넙적한 생김새가 독특하기도 하지만 우리나라의 많은 국민이 즐겨 먹는 광어는 넙치라고도 불리는데요. 대칭적인 물고기의 모습과는 다르게 한쪽으로 쏠린 눈이 인상적인 물고기입니다. 특히 도다리랑도 비슷하게 생겨서 간혹 헷갈리시는 분들이 많은데요. 눈의 위치가 오른쪽이면 도다리 왼쪽이면 광어입니다. 주로 회로 먹기도 하지만 아삭한 야채들을 한데 모아 회무침으로도 먹기 좋으며 푹 끓여내 미역국의 육수로 사용해도 좋답니다.
5월 제철 해산물 - 병어
4월부터 8월까지 살이 오른 해산물인 병어는 열대어 같은 모양과 은빛 색깔로 귀여운 모습을 자랑합니다. 비타민 B1, 비타민 B2와 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 어린이들에게 좋은 영양공급원이 될 수 있습니다. 맛이 담백하고 깔끔해서 예전에는 수라상에도 올라갈 정도인데요. 주로 전라도 바다 쪽에서 많이 잡혀서 미식 여행으로 떠나기 좋습니다. 제철에 맛볼 수 있는 병어회를 비롯하여 찜, 조림으로 먹기도 하고 구워서 먹으면 매우 담백하게 먹을 수 있습니다.
5월 제철 해산물 - 다슬기
다슬기는 1급수에서 자라는 것으로 알려져 있습니다. 주로 오염이 되지 않은 남부지방 맑은 개울가에서 서식하는데요. 다슬기에는 아미노산이 풍부하여 눈 피로와 간 건강에 매우 효과적입니다. 따라서 술을 자주 드시는 분이라면 다슬기로 해독을 기대해 볼 수 있는데요. 해장으로도 훌륭하답니다. 칼로리가 매우 낮지만 고단백의 어패류로 다이어트하시는 분들에게도 훌륭한 영양 공급원이 될 수 있습니다. 타우린과 철분, 마그네슘, 칼륨과 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있고 피를 맑게 하는 효과를 기대할 수 있습니다. 주로 된장국에 넣어서 먹기도 하고 쪄서 먹기도 하는데요 하지만 다슬기는 폐흡충의 원인이 될 수 있으므로 3시간 이상 충분한 해감을 한 뒤 익혀먹는 것이 중요합니다.
5월 제철 해산물 - 멍게
잔뜩 뿔이 난 것 처럼 보이는 멍게는 5월 제철 해산물로 손꼽히는데요. 많은 바다에서 잘 잡히고는 있지만 남해에서 많이 체취가 되고 있습니다. 처음 먹는 분들은 특유의 향 때문에 꺼리는 경우가 많지만 익숙하신 분들은 그 향에 매료되어 마니아가 생길 정도입니다. 수분함량이 많고 단백질이 풍부한 편이며 나트륨이나 철, 인 등 무기질이 다량으로 함유되어 있어서 부족한 영양을 채워 줄 수가 있고 노화 예방과 당뇨병 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
5월 제철 해산물 - 키조개
키조개 역시 5월 제철 해산물로 통하는데요 . 다른 조개들에 비해서 매우 큰 모양으로 하나만 먹어도 꽤 든든할 만큼 양이 크답니다. 키조개는 칼로리가 낮고 지방질이 낮아 다이어트할 때 고민 없이 섭취가 가능합니다. 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에도 좋은데요. 성장기의 어린이들이나 뼈가 약한 노인분들에게도 맛과 영양을 잡은 칼슘 섭취가 될 수 있습니다. 필수 아미노산이 풍부하여 노화 예방과 피로해소에도 도움이 되고 철분이 함유되어 있어서 빈혈을 예방 하는데 효과적입니다.
마치며
5월에는 바닷물 수온이 높아지면서 맛있게 먹을 수 있는 해산물들이 추스려지는데요 . 위에서 소개해 드렸던 키조개, 멍게, 다슬기, 병어, 광어 외에도 숭어와 소라도 있답니다. 제철 음식은 자연이 계절마다 주는 선물이라는 생각이 듭니다. 유독 5월에는 어린이날, 어버이날, 스승의 날과 같이 가족이나 지인의 행사가 많은 달이기도 한데요. 이렇게 자연이 주는 음식과 함께 건강과 맛 챙기면서 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다.
함께 보면 좋은 글
2025.04.23 - [건강] - 놓치면 안되는 5월 제철 음식 9가지
놓치면 안되는 5월 제철 음식 9가지
때마다 먹는 제철 음식은 맛은 물론 영양까지 가득 담아 있어서 입맛 돋우기에도 좋고 면역력이나 체력을 보충하는 데에도 큰 도움이 됩니다. 해마다 우리나라는 제철음식이 다양한데요. 특히 5
wjdqhqkek.com
2025.04.15 - [건강] - 고혈압 증상 완화 관리하는 효과적인 방법과 음식
고혈압 증상 완화 관리하는 효과적인 방법과 음식
고혈압은 대표적인 성인병 중 하나로써 기준치의 혈압 수치보다 높은 것을 말합니다. 고혈압이 지속되면 고지혈증이나 심근경색과 같은 심각한 혈관질환을 초래할 수 있고 완치가 어렵기 때문
wjdqhqkek.com
2025.04.05 - [분류 전체보기] - 몸에 독소가 쌓였을 때 배출하는 6가지 디톡스 방법
몸에 독소가 쌓였을 때 배출하는 6가지 디톡스 방법
사람이 생활하는 환경 속에서는 여러가지의 독소를 접하기가 쉽습니다. 몸속에 독소는 먹는 것, 숨쉬는 것, 피부에 닿는 것등 다양한 외부의 요인으로 쌓이게 됩니다. 이렇게 쌓이게 된 독소는
wjdqhqkek.com
2025.04.01 - [건강] - 다리에 쥐가 자주 자는 이유와 해결 방안은
다리에 쥐가 자주 자는 이유와 해결 방안은
잘 자고 있다가 갑자기 다리에서 쥐가 나는 경험을 하신 적이 있으신가요? 나는 그냥 잠을 잤을 뿐인데 갑자기 옴짝달싹 못하고 쥐가 남녀서 통증이 시달리는 경험 누구나 한 번쯤은 경험해 보
wjdqhqkek.com