무의 효능 7가지 이렇게만 알면 보약 효과적으로 먹기

한국에서 무는 많은 음식에 쓰이는 채소 중 하나로써 그 효능이 훌륭하여 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 건강을 중요시하는 현대인에게는 정말 좋은 식재료로 손꼽히는데요. 무의 효능은 미네랄이나 비타민이 풍부하고 식이섬유가 풍부하여 소화의 기능을 증진시키고 변비를 예방하는 등 정말 좋은 효능으로 구성되어 있습니다. 어떻게 먹느냐에 따라 보약처럼 장점이 많기도 하지만 옳지 않은 방법으로 먹게 되면 오히려 부작용을 일으킬 수 있는데요. 무의 효능과 효과적으로 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

무에 대해서 

무는 주로 겨울철에 맛볼 수 있는 뿌리채소입니다. 그렇지만 요즘은 겨울과 여름에도 만나 보실 수 있는데요. 다양한 요리에 활용되는 채소 중 하나로 한국에서는 주로 김치나 무침에 가장 많이 쓰입니다. 시원한 맛을 내어 국물 요리에서도 빠질 수 없는 재료이기도 합니다. 주로 생으로 썰어 먹기도 하거나 생채로 즐길 수도 있습니다. 이처럼 다양한 조리법으로 우리 식탁에 빼놓을 수 없는 채소입니다.

 

 

무의 영양 성분 

무는 단단한 채소이지만 수분함량이 매우 많습니다. 무려 90% 이상의 수분으로 이루어져 있는데요. 100g당 약 18kcal로 낮은 칼로리를 자랑하여 다이어트에도 도움이 됩니다. 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 식이섬유와 미네랄, 비타민이 풍부하게 함유되어 있는데요. 그중에서도 비타민 C는 피로해소와 항산화기능에 도움이 될 수 있습니다. 또한 무에는 다이아스테이스라는 효소가 있는데요. 이는 소화를 도와주고 위장의 건강을 개선하는데도 도움이 됩니다. 따라서 무는 다이어트를 신경 쓰는 분들에게도 매우 도움이 되는 채소 중 하나입니다. 

 

 

무의 효능

◎소화 개선

다이아스테이스와 아밀라아제는 우리 몸의 소화를 도와주는 중요한 효소입니다. 이 효소는 천연 소화제라고도 불리는데요. 탄수화물과 단백질을 분해하는 능력이 뛰어나며 과식으로 속이 더부룩하거나 속이 좀 답답할 때에 무를 먹어주거나 무즙을 내어 먹어주면 좋습니다. 특히 기름진 음식을 많이 먹었을 때에도 효과적입니다. 체했을 때 민간요법으로 무즙을 내어 마시기도 했습니다. 

 

◎면역력 강화

비타민C가 풍부하여 면역력을 강화시켜 주는데도 도움이 됩니다. 그리고 항산화 성분의 함유로 노화를 방지하는데도 효과적입니다. 잦은 감기로 고생하시는 분이라면 주기적으로 섭취하시면 면역력 개선에 도움이 될 수 있습니다. 무를 생으로 먹으면 목감기에 도움이 되며 무즙을 내여 꿀과 함께 먹게 되면 회복을 좀 더 빠르게 할 수 있습니다. 

 

◎해독 작용 

무는 신체의 독소를 배출하는 효과를 가져다줍니다. 풍부한 섬유질과 수분을 함유하고 있어서 신장을 자극하여 이뇨작용의 효과가 있습니다. 따라서 알코올이나 기름진 음식을 섭취 한 뒤에 먹으면 해독에 도움이 될 수 있습니다.

 

◎심혈관 건강

무에는 칼륨이 함유되어 있습니다. 혈압을 조절하는데 도움이 되고 혈관 속 노폐물을 배출하는데 도움이 되어 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 

 

◎피부건강 

무는 많은 수분을 함량하고 있고 비타민 c를 함유하고 있어서 멜라닌의 생성을 억제하여 잡티가 올라오는 것을 예방하고 피부 톤을 밝게 하는데 도움이 됩니다. 수분을 공급하고 피부 건강에도 도움이 됩니다. 

 

◎항진균성 

무에는 효소를 많이 함유하고 있습니다. 물과 함께 결합하면 라파닌을 생성하게 되는데요. 이 라파닌은 항진균성이 있어서 독소를 배출하는데 도움이 됩니다. 

 

◎항암예방 

무 속에 함유된 글루코시놀레이트와 아이소싸이오사이아네이트는 강력한 항암작용을 가지고 있습니다. 한 연구 결과에 의하면 암세포의 성장을 억제하는 효과와 발암 물질을 해독하는 결과를 확인하였습니다. 따라서 대장암이나 유방암을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

무를 잘 고르는 방법

◎싱싱한 무는 단단하고 수분함량이 많고 밀도가 있어서 무겁습니다.

◎무의 표면이 매끈한 것을 고르시는 것이 좋습니다.

◎되도록이면 무의 잎이 붙어있고 싱싱한 것 을 고르시는 것이 좋습니다.

◎상처나 흠집이 있으면 바람이 들 수 있기 때문에 피하시는 것이 좋습니다.

 

 

무를 잘 고르는 방법 

무는 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 햇볕이 들지 않고 공기가 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 오랫동안 무를 보관할 수 있는데요. 만약에 실온에서 보관하는 경우에는 가급적 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 때에는 신문지에 무를 감 싼 후 보관하면 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

 

무를 올바르게 먹는 방법 

무는 여러 가지의 조리법으로 먹을 수 있습니다. 대표적으로는 뭇국과 무생채, 깍두기가 있습니다. 뭇국은 시원하고 깊은 맛으로 소고기와 볶아서 국물을 내어 먹으면 담백하고 시원한 국물을 자랑하기도 합니다.  입맛이 없을 때에는 고춧가루와 액젓 등을 이용하여 무생채로 무쳐서 먹으면 입맛을 돋우어 줄 수 있습니다. 하지만 무를 잘못된 방법으로 먹으면 오히려 좋지 않을 수 있는데요. 바로 기름에 볶아서 먹는 방법입니다. 밥반찬으로 자주 해 먹는 무나물은 오히려 기름이 과열되면서 좋지 않을 수 있기 때문에 되도록이면 생으로 섭취하시는 것이 좋습니다. 

 

---

마치며 

우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 무의 효능에 대해서 알아보았습니다. 생각보다 우리 식탁에서 자주 만나게 되는 게 바로 무가 아닌가 싶습니다. 다른 야채들이 가지고 있는 장점과 단점에 비해 무는 장점이 훨씬 많은 야채 중 하나입니다.  다이어트에도 도움이 되고 소화를 효소 하는데도 도움이 됩니다.