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여름이면 시원한 보리차 한잔 생각 나시죠? 구수한 맛으로 여름에 한컵 시원하게 마시면 갈증도 해소되고 더위도 잠시 식히는 것 같습니다. 오늘 소개하는 블랙보리차 효능은 일반 보리차보다 맛도 진하고 건강적인 면에서도 높은 편으로 국내는 물론 국외에서도 각광받고 있습니다.
블랙보리차의 효능은 무엇이고 부작용은 없는지 알아 보도록 하겠습니다.
블랙보리차란
블랙보리는 2011년 국립식량과학원에서 최초로 개발된 품종인데요. 일반 보리와는 다르게 껍질이 검정색을 띄고 있는 특징이 있습니다. 흑보리라고도 불리우는데요. 검정빛을 띄우는 색에는 강력한 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하게 함유 되어 있습니다. 탄수화물과 식이섬유, 비타민이 다채롭게 함유되어 있어서 슈퍼푸드로 분류되고 있습니다.
일반 보리보다 더 부드럽고 찰기가 있어 밥을 지었을때도 맛이 뛰어나고 차로 끓여먹으면 진한 맛을 느끼실 수 있습니다.
블랙보리차 효능
✅항산화 효과
일반보리에 비해 안토시아닌이 약 4배 정도 더 많이 함유되어 있어 노화를 예방하는데 효과적이라고 할 수 있는데요. 활성산소를 제거하여 세포의 손상과 노화 속도를 늦춰주는데 있어 중요한 역할을 합니다.
✅심혈관질환 예방
블랙보리차 효능으로는 베타글루칸 풍부하게 함유 되어 있습니다. 이는 혈관의 노폐물 배출을 유도하여 깨끗해 질수 있도록 도와주는데요. 콜레스테롤과 혈압을 정상화 하도록 하여 고혈압과 같은 심혈관질환을 예방 할 수도 있습니다.
✅면역력 증진
면역력 개선에 필요한 셀레늄을 포함하여 각종 미네랄 산분이 가득 함유되어 있습니다. 면역력을 강화시키는데 도움이 됩니다.
✅소화 촉진 및 해독
미세먼지에서 발생되거나 식습관에서 우리 몸에 자연스럽게 중금속이 쌓일 수 있습니다. 이런 중금속이 쌓이게 되면 건강에 악영향을 끼치는데요. 블랙보리차는 중금속을 배출하고 소화를 촉진시켜 배변활동을 도와 줍니다.
✅당뇨예방
베타글루칸은 당이 체내로 흡수 되는 것을 지연시켜주는 역할을 합니다. 따라서 식사 후 블랙보라차를 마시게 되면 혈당이 갑작스럽게 올라가는 것을 예방해 줍니다. 뿐만 아니라 인슐린 저항선 개선에 효과적으로 당뇨를 예방하거나 관리에도 도움이 됩니다.
✅다이어트
일반 보리에 비해 식이섬유가 뛰어나서 다이어트에도 효과적입니다. 풍부한 식이섬유가 장의 운동을 촉진시키고 장에 쌓인 노폐물이나 유해물질을 배출하여 장의 유익균이 잘 서식할 수 있는 환경을 만들어 줍니다. 또한 과도한 칼로리의 흡수를 막아 급격하게 살찌는 것을 예방합니다.
블랙보리차 부작용
✅찬 성질
블랙보리차는 찬 성질을 가지고 있습니다. 따라서 몸이 찬 체질 분들은 잘 맞지 않을 수 있으며 장이약하신 분들의 경우는 복통이나 설사를 일으키는 원인이 될 수 있으므로 가급적이면 섭취를 조절하시는 것이 좋습니다.
✅보리 알레르기
드물게 보리 알레르기가 나타나는 분들이 계십니다. 마찬가지로 블랙보리차를 마실 때에도 알레르기가 나타날 수 있는데요. 피부 발진이나 호흡곤란 등 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 섭취시 주의해야 합니다.
✅철분 흡수 방해
보리에는 피틴산이라는 성분이 있는데요 이 성분은철분의 흡수를 방해합니다. 따라서 철분 결핍이 있는 분은 식사 후 바로 드시는 것을 피하시는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
Q.블랙보리차를 마실 때 주의사항이 있나요?
찬성질로써 장이 약하신분이나 철분 결핍이 있는분, 보리 알레르기가 있으신 분들은 피하시는 것이 좋습니다.
Q.아이들이 섭취해도 되나요?
아이들도 섭취는 가능하지만 적은량을 추천드립니다.
Q.하루 권장량이 있나요?
블랙보리 기준으로 하루 100g이하로 드시는 것이 좋습니다. 과하게 먹을 경우 부작용이 나타날 수 있습니다.
Q.시 중에 파는 보리차 중에서 추천하는 제품이 있나요?
저는 가끔 편의점에서 잘 사먹는 편인데요. 하나는 커피맛 처럼 너무 쓴 편으로 저는 한 제품만 먹는 편입니다.
국내산 검정보리를 이용하여 맛이 구수한편이고 쓴맛이 없었습니다.
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