타임지 선정 10대 푸드 효능 건강을 위한다면 챙겨야 하는 이유

타임지는 전 세계적으로 가장 영향력이 있는 매체 중 하나로써 전 세계에서 약 2천만 명의 독자를 보유했답니다. 다양한 콘텐츠로 정치나 외교, 경제, 문화, 건강의 트렌트를 이끌면서 매우 영향력이 있는 매체인데요. 대표적인 특집 기사로는 10대 뉴스 선정이 있습니다. 타임지에서는 10대 푸드를 선정하였는데요. 스티븐 프랫 박사의 저서에서 유래되어 올바른 음식을 꾸준하게 먹는 것이 평생 약을 복용하며 사는 것보다 낫다는 뜻에서 10대 푸드를 선정하였습니다. 건강과 영양적인 부분에서 뛰어난 푸드로 인간에게 매우 중요한 효능들을 가지고 있습니다.  10가지의 음식 종류와 효능 그리고 섭취 방법까지 알아보도록 하겠습니다. 

 

타임지 선정 10대 푸드 효능

10대 푸드 - 브로콜리 

브로콜리는 항암 효과와 면역력을 강화시켜 주는 중요한 음식 중 하나입니다. 특히 비타민 C와 섬유소를 매우 풍부하게 함유되어 장의 활동을 도와주고 소화 건강 개선에도 도움이 됩니다. 설포라판 성분이 함유되었는데 이는 암세포의 성장을 억제하는 것을 기대해 볼 수 있습니다. 브로콜리는 생으로 먹는 것보다는 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 먹는 것을 추천드리고 있습니다. 

 

10대 푸드 - 아보카도 

요즘 샐러드를 즐기시는 분들이라면 아보카도를 많이 섭취하십니다. 자연이 준 버터라고 불릴 정도로 건강한 지방을 많이 담고 있는데요. 포만감도 있어서 다이어트하시는 분들에게도 많은 도움이 되는데요. 이 과일에는 단일 불포화 지방산이 풍부하여 심근경색과 같은 심혈관 건강을 증진시켜 줍니다. 그리고 비타민 E와 비타민K가 풍부하여 피부미용에도 도움이 되며  식이섬유가 많아 변비예방이나 소화에도 도움이 됩니다. 익혀먹기보다는 주로 샐러드로 먹거나 김밥이나 하와이안식 식사인 포케에 넣어먹으면 탄수화물과 지방, 단백질을 고루고루 섭취할 수 있습니다.

 

10대 푸드 - 블루베리

블루베리는 자극적이지는 않지만 새콤하고 달콤한 맛으로 자꾸만 손이 가는 과일입니다. 항산화 물질이 풍부하여 노화를 예방하는데 매우 도움이 되는데요 안토시아닌으로 뇌의 건강을 도와주고 인지개선과 기억력을 향상하는데 도움이 됩니다. 생으로 먹어도 맛있지만 우유와 함께 갈아서 주스로 마시면 든든한 한 끼 식사가 되기도 합니다. 또는 드레싱에 소스로 만들어서 먹어도 맛을 즐기실 수 있습니다.

 

 

10대 푸드 - 연어 

생으로도 먹고 스테이크로도 먹기 좋은 연어에는 오메가 -3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 심혈관의 노폐물을 배출하고 탄성을 강화하여 튼튼하도록 도와주고 염증을 줄이는데 도움이 됩니다. 단백질과 비타민 D는 골다공증을 예방할 수 있습니다. 회로 먹는 것도 좋은 방법이지만 샐러드와 함께 연어 샐러드로 먹는 방법이 있고 고르게 익혀서 스테이크로 식탁에 올려두면 밥반찬으로도 훌륭하고 와인 안주로도 좋습니다.

 

10대 푸드 - 퀴노아 

요즘 건강한 탄수화물로 꼽히는 퀴노아는 단백질이 풍부한 곡물로 알려져 있습니다. 여기에 필수 아미노산까지 품고 있어 여러모로 건강학 적으로도 훌륭한데요. 글루텐이 없고 섬유소가 많아 최근 다이어트나 저속노화에 관심이 많은 분들에게 도움이 됩니다. 하얀 쌀과 함께 밥을 지어서 먹습니다.

 

10대 푸드 - 치아시드

치아시드는 고대 아즈텍인들부터 섭취했던 역사가 깊은 곡물 중 하나입니다. 오메가-3 지방산과 섬유소, 단백질을 풍부하게 섬유하고 있으며 수분을 끌어당겨 섭취 시 포만감을 느낄 수 있습니다. 항산화 성분이 있어 노화를 예방하는 데도 도움이 됩니다. 살짝 익혀서 간식으로 먹기에도 좋고 우유나 요구르트, 주스, 물에 10분에서 15분 정도 불려서 섭취하면 든든한 식사 대용으로도 가능합니다.

 

10대 푸드 - 케일

양배추류에 속하는 케일은 녹색 혹은 보라색을 띠고 있습니다. 수분함량이 높고 비타민 A와 루테인 제아잔틴, 판토테산, 엽산이 함유되어 있습니다. 특히 엽산은 임산부와 태아의 건강에 도움이 됩니다. 주로 쌈으로 먹거나 샐러드에 넣어서 먹기도 합니다.

 

10대 푸드 - 강황

강황은 카레의 주요 재료로써 황금색과 같은 노란색을 띠고 있습니다. 강황에는 항염과 항산화 효과를 볼 수 있는 커큐민이 노화를 예방하고 체내의 염증 완하에 도움이 됩니다. 또한 관절염과 같은 염증성 질환에도 도움이 됩니다. 

10대 푸드 - 마늘

마늘은 대표적인 향신료로서 한식에는 절대 빠질 수 없는 음식 재료 중 하나입니다. 마늘에는 알리신 성분이 있어서 체내를 따뜻하게 올려주는 효과로 혈액의 순환을 촉진합니다. 면역력을 강화하는데 도움이 되며 항균 및 항바이러스 효과가 높고 신진대사를 촉진합니다.

10대 푸드 - 호두

뇌를 닮았다고 해서 뇌에도 좋은 호두는 오메가-3 지방산과 항산화 물질이 풍부하여 뇌 건강에 좋은데요. 기억력을 향산하고 치매 예방에 도움이 되고 집중력을 개선하는 효과가 있어서 뇌 건강에 걱정인 노인분들이나 공부를 하는 학생분들에게 추천하는 간식 중 하나입니다. 심혈관 건강을 개선해 주며 포만감을 제공하여 체중을 관리할 때 좋은 간식이 됩니다. 

 

 

마치며

타임지가 선정한 10대 푸드에 대해서 알아보았는데요. 매년 조금씩 업데이트가 되어가면서 연도에 따라서 보는 재미도 있습니다. 과거에는 토마토나 적포도주등이 있었는데 현재 오래 남는 푸드로는 연어나 브로콜리, 마늘, 블루베리가 있습니다. 이 음식들은 다양한 효능이 있지만 약이 아니기 때문에 꾸준하게 섭취를 하는 것이 건강을 개선하는데 많은 도움이 될 수 있습니다.