다크초콜릿의 효능 6가지 다이어트까지

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쌉쌀하고 달콤한 맛이 매력적인 다크초콜릿. 선물용으로도 좋고 간단한 간식으로도 좋은데요. 다양한 효능을 가지고 있는 다크초콜릿의 장점을 알고 계시나요? 마트에서 사고 싶다가도 혹시나 살이 찔까 봐 걱정되어서 고민하고 내려놨다면 그래도 조금은 편안한 마음으로 먹어도 될 것이라는 생각이 들 겁니다. 일반 초콜릿과는 달리 다크는 다이어트의 효과에도 도움을 준답니다. 일반 초콜릿과 다크초콜릿의 차이점을 알아보고 다크초콜릿의 효능 10가지 선택할 때 주의 해야 할 점을 알아보도록 하겠습니다.

 

다크초콜릿의 효능 6가지 다이어트까지

 

◎초콜릿이란 

카카오 나우 열매의 카카오빈에서 만들어지는 초콜릿은 카카오콩을 발효시키고 말린 후 가공하여 다양한 디저트나 간식류를 만들게 됩니다. 코코아 파우더를 만들어 여기에 다양한 설탕이나 버터 등을 첨가하여 초콜릿을 만들게 됩니다.

 

◎다크 초콜릿이란 

다크초콜릿은 코코아 파우더가 60%넘게 함유되어 있고 설탕은 거의 들어가 있지 않습니다. 따라서 카카오 본연의 맛을 제대로 즐기고 싶다면 다크 초콜릿을 추천드립니다. 파우더의 함량이 높을수록 쌉싸름한 맛이 올라가는데 처음에는 달지 않은 맛에 당황스럽거나 입에 맞지 않을 수 있지만 점차 시간이 지나면서 매력에 빠지게 된답니다. 

 

◎밀크 초콜릿 vs 다크 초콜릿 

밀크초콜릿은 다크초콜릿과 달리 우유나 버터가 함유되면서 부드럽고 풍부한 맛을 표현합니다. 설탕도 들어가기 때문에 어린아이도 매우 좋아할 수밖에 없는데요. 그렇지만 우유는 코코아에 들어있는 항산화 성분의 활성화를 막아 제대로 된 항산화를 느낄 수 없게 됩니다. 

 

 

◎다크초콜릿 효능 5가지

 

·심혈관 건강 

다크 초콜릿에는 플라보노이드가 풍부하게 함유되어있습니다. 이는 혈관을 확장시켜 주는 역할을 하는데요. 넓어지면서 혈관의 흐름을 촉진시켜 주고 혈압을 낮춰주는데 도움이 됩니다. 

 

·스트레스개선

아마도 업무하는 공간 사무실 서랍에 초콜릿 하나쯤은 있을 것이라고 생각이 듭니다. 갑작스러운 스트레스에 초콜릿 한 알 먹으면서 화를 삭이는 드라마 영상에서도 가끔 나오기도 하는데요. 이는 현실 고증으로써 특유의 쌉싸름한 기분을 전환시켜 주는데 도움이 되는데요. 페닐에틸아민 성분의 뇌를 자극하여 기분 좋은 호르몬을 발생시키는데 도움이 된다고 합니다.

 

·뇌 기능 개선

초콜릿 속에 함유되어있는 플라보노이드는 뇌의 혈류를 증가시키는데 도움이 됩니다. 따라서 인지 개선에도 효과적인데요. 평소 건망증이나 기억력이 감퇴가 걱정되신다면 도움이 될 수 있습니다. 

 

·항산화 효과

노화를 예방하는데 도움이 되는 항산화효과. 이런 것도 다크 초콜릿에서 기대를 해볼 수 있는데요. 폴리페놀 성분에는 강력한 항산화 성분이 함유되어 있어서 노화를 예방하는데 큰 도움이 됩니다. 또한 스트레스나 식습관으로 인해 쌓이게 되는 활성산소를 예방하는데 도움이 됩니다.

 

·다이어트 

다이어트를 위해 다크초콜릿을 섭취하려면 카카오의 함량을 확인해야 합니다. 카카오 함량이 70% 이상 넘는 경우에는 항산화 성분이 풍부하고 당의 함량이 적고 포만감을 유지시켜 주어 다른 간식을 줄이게 됩니다. 하지만 칼로리가 높아서 적정량을 섭취하시는 것이 좋습니다. 

 

·피부 건강 

카카오에는 플라바놀 성분이 함유되어있습니다. 이는 피부의 혈류를 개선하고 피부를 햇볕으로부터 보호하는 힘을 길러주는데요. 피부의 수분을 잠가주고 탄력을 유지시켜 주는데 도움이 될 수 있습니다. 

 

 

◎다크초콜릿 주의사항

 

·카페인 

다크초콜릿에는 의외로 카페인의 함량이 높습니다. 따라서 너무 어린 아이나 카페인에 예민하게 반응하시는 분들이라면 섭취를 고려해 보시는 것이 좋습니다. 

 

·편두통 

초콜릿에는 천연 화학 성분인 티라민이 함유되어 편두통을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 아직은 확실하지 않아 현재 연구 중에 있는 내용이지만 평소 편두통을 앓는 분이라면 섭취를 고려하시는 것이 좋습니다

 

·높은 칼로리

100g당 580kcal를 자랑하는 다크초콜릿은 아무리 당 함량이 없다고 해도 많이 먹는 것은 오히려 비만을 유도할 수 있습니다. 따라서 적정량을 섭취하시는 것이 좋습니다. 당에 민감하신 분들은 당 함량을 체크하고 구매하시는 것을 추천드립니다. 

 

·신장 결석 

신장 기능이 약한 분이라면 초콜릿 섭취를 줄이시거나 피하시는것이 좋습니다. 초콜릿에는 옥살레이트가 함유되어 있는데 이는 비뇨기 옥살레이트의 배출량이 늘어나 신장의 결석 위험이 커지기 때문입니다

 

◎올바른 다크 초콜릿 선택하는 방법 

가장 중요한 것은 카카오의 함량입니다. 일반 초콜릿과 큰 차이점은 바로 이 카카오 함량인데요. 카카오의 함량이 70% 이상 되는 것은 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 카카오가 가지고 있는 플라보노이드, 폴리페놀과 같은 성분이 높기 때문입니다. 또한 당의 함량도 중요합니다. 당연히 달수록 당의 함량도 높아지기 때문에 이 것을 놓치게 되면 오히려 당 섭취가 과다해지면서 건강을 해칠 수 있기 때문입니다. 

 

◎마무리

저도 간식으로 즐겨서 먹는 다크초콜릿에 대해서 다양한 효과와 주의사항, 선택하는 팁을 알려드렸습니다. 입안에 넣었을 때 사르르 녹는 그 맛이 중독적이라 자꾸만 먹게 되는데요. 카카오의 함량이 높은 것을 선택하면 노화를 방지하는 것은 물론 기분전환과 피부건강, 뇌의 인지기능을 개선시키는 간식이 되었으면 좋겠습니다. 단, 우유가 함유된 것은 항산화 효과가 낮아지니까 성분을 잘 체크해서 구매해 보시기 바랍니다.