요즘 산을 오르다가 시골길을 걷다 보면 검붉은 색의 열매를 볼 수 있습니다. 바로 오디인데요. 뽕나무에서 열리는 열매로 오디는 달콤한 과일 맛으로 아이들의 간식을 담당하기도 했답니다. 5월과 6월에 맛볼수 있는 제철 과일로 요즘에는 오디즙을 내어 사계절 내내 효능을 볼 수 있기도 합니다. 하지만 부작용이 있기 때문에 먹는 것에 있어서 주의해야 할 부분도 있습니다. 오디의 효능과 부작용, 그리고 함께 먹을 때 효과가 더 좋은 궁합이 맞는 음식은 어떤것인지 알아보겠습니다.
오디란 무엇인가요
뽕나무에서 열리는 오디는 5월과 6월이 제철 과일입니다. 겉에가 오돌토돌해서 복분자와 비슷하게 생겨 보이기도 하는데요. 구매시 꼭지가 신선하고 통통한 것을 고르면 됩니다. 짙은 보라색이 싱싱한 오디라고 볼 수 있습니다. 구매 후에는 1~5도의 온도에서 약 3일정도 보관이 가능하며 생으로 먹기도 하지만 잼으로 만들어 먹기도 하고 과실주로 만들어 먹기도 합니다.
오디의 효능
·노화 방지 및 항산화 효과
오디에는 비타민E, 안토시아닌과 레스베라트롤과 같이 강력한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 이는 세포의 손상을 억제하는 효과가 있어서 노화를 예방하는데 효과적입니다.
·당뇨예방
당뇨 환자는 과일 하나 먹는 것도 매우 까다롭습니다. 오디에는 혈당 강하 성분인 1-데옥시노지리마이산이 있어서 당뇨관리에 도움이 될 수 있습니다.
·소화기능 개선
오디에는 위장의 운동을 촉진하는 성분이 최근 연구로 확인 된 바 있습니다. 따라서 평소애 위장의 운동이 둔하거나 소화기능이 약하다고 하는 분들에게는 개선되는 효과가 나타나날 수 있습니다.
·콜레스테롤 조절
루틴과 불포화지방산 등을 함유하고 있어서 혈관 질환인 고혈입이나 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 효과가 있습니다.
·다이어트 식단
오디는 칼로리가 100g 당 50kcal로써 낮은 과일로써 다이어트를 신경쓰는 분들에게 좋은 과일입니다. 그리고 중성지방을 억제하는 효과가 있어서 체지방을 관리하는데 있어 효과적입니다.
·면역력 개선
오디에는 칼륨과 칼슘, 철분과 같이 각 종 영양소와 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 면역력을 증진하는데 도움이 될 수 있습니다.
·변비 개선
식이섬유가 풍부하여 장의 활동을 촉진하여 변비를 개선하는데 효과적입니다.
오디의 부작용
·소화불량
오디의 효능으로 식이섬유가 장점이 될 수 있지만 반대로 과다 섭취할 경우 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 체질에 따라서 복통이나 설사, 복부 팽만감이 나타날 수 있기 때문에 적당한 섭취를 권장합니다.
·알레르기
드물게 오디도 알레르기가 나타날 수 있습니다. 피부에 가려움이나 발진, 두드러기가 올라올 수 있으며 심한 경우에는 호흡곤란을 야기할 수 있기 때문에 주의하시는 것이 좋습니다. 평소 무화과에 알레르기 반응이 나타난다면 더욱 조심하시는 것이 좋습니다.
·혈당 저하 및 약물 작용
당을 조절하는 오디는 당뇨 환자가 너무 많이 섭취할 경우 당이 지나치게 떨어질 수 있습니다. 또한 혈당 강하제를 복용하시는 분의라면 각별한 주의가 필요합니다.
·임산부 및 수유부
적당한 양의 섭취는 좋은 영양식품이 될 수 있지만 호르몬의 변화로 체질이 바뀔 수 도 있기 때문에 조금씩 드시면서 알레르기 반응을 살펴보시는 것이 중요합니다.
오디 먹는 방법
오디는 생으로 먹어도 맛잇게 즐길 수 있지만 다양한 방법으로 색다르게 즐길 수 있습니다. 가장 추천드리는 방법으로는 바로 요구르트입니다. 요구르트는 오디와 궁합이 잘 맞는 음식으로 영양학적으로도 시너지가 좋지만 맛까지 더해질 수 있습니다.
요구르트와 오디를 믹서기에 넣고 갈아서 먹으면 든든한 아침식사로도 좋으며 변비에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 설탕과 함께 졸여서 잼으로 즐기시면 비교적 당이 낮은 잼섭취가 가능하며 과실주로 담그게 되면 색도 예쁘고 향이 좋은 오디주를 만나 보실 수 있습니다.
편하게 오디즙으로도 즐길 수 있는데요. 파우치 타입으로 1일 1포로 섭취가 가능하며 오디즙 원액을 구매하셔서 물에 희석해서 먹을 수 있습니다. 원액은 냉장고에 구비해 두시면 샐러드 드레싱이나 무침요리에 단맛을 더해줄 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q.오디는 어린이가 먹어도 되나요?
영양소가 풍부한 오디는 어린이가 먹어도 괜찮습니다. 다만 처음먹는 아이라면 알레르기 반응을 먼저 살피시면서 조금씩 양을 늘리는 방법을 추천드립니다.
Q.싱싱한 오디는 어떤 것인가요?
꼭지가 신선하고 알맹이가 통통한 것을 고르시면 됩니다. 검은색일 수록 잘 익은 상태이긴 하지만 너무 무르지 않는 것을 고르는 것이 좋습니다.
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